Már az erdőben kanyarogva tudtuk, hogy itt minden sarkon lehet egy sörfőzde, mégis megdöbbentünk, amikor Eichofenről kiderült, hogy szinte nem áll másból, mint egy nagy schlossbrauereiből, egy burgból és egy gasthofból. Az biztos, hogy a főút konkrétan a gyárudvar közepén…

Igen! Van olyan, hogy tejes sör. És ez nem is valami perverz zugfőzde rémálma, hanem egy klasszikus történelmi műfaj. A Milk Stout (sweet stoutnak, és cream-stoutnak is nevezik) olyan felsőerjesztésű barnasör, melyben tejcukor – laktóz – van. És mivel a sörélesztő em…

Nem most vettük észre, hogy a Jókai tér sarkán van egy skót kocsma, ahol 10 féle skót sört ihatunk, mégis csak jutottunk el odáig, hogy kicsit ránehezedjünk a választékra, és olyat is kipróbáljunk, amit eddig még nem.A Caledóniában sok jó dolog van, például majd minden este…

A múltkori Vajdahunyad vári belga buli egyetlen valódi sörújdonsága volt a Quintine csapat. Szimpatikus kövér csatosüveges banda, a legerősebb és legjobb fekete Hercule Stouttal, és a zseniális középső Ambrée-vel, illetve az otthoni kinyitásra eltett alulértékelt, alig ismert…

A kék különböző árnyalataiban pompázó India Pale Ale-eket teszteltem jódolgomban. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy nem egymás után ittam meg őket, csak egyszerre írom meg. De jobb is így: mindkettő olyan kaliber, hogy elhomályosította volna az utána következőt.A modern IPA…

A rauchbier az egyik legnehezebb műfaj, az Aecht Schlenkerlát is többen utálják, mint szeretik, igaz: a szeretők inkább rajongók. A füstöltségnek számtalan árnyalata van, ami pl. attól függ, minek a füstjében pácolódott és attól, hogy mi. A hús, a dohány, a só, a maláta…

Mostanában tűnt fel a Blaha Lujza téri aluljáró kitüntetett boltjában, ahol a Red Devilt és más szögedi dolgokat lehet kapni, abban a kis lyukban két hányás közt, a hetes Budára menő megállója alatt. Nem néz ki szörnyen, bár azonnal látszik, hogy nem német, és az is, hogy…

A minap felhívott egy sörkészítő vállalkozó, hogy kóstolnám meg a Köleses Sört, amit ő főzet Jászdózsán. A Király utca sarkán nyíló kis kávézóban árulják, kaptam is rá egy kis engedményt, megvettem, megittam. Alap sörösüvegben van, ami helyes, mert ez könnyen…

A győrzámolyi főzdétől ez az első sör, amivel összefutottam, na nem győrzámolyban, sajnos csak Pesten – abból az alkalomból, hogy ezt ittam P.A. rózsavizes pisztáciakolbásza mellé a Főzdefeszt sajtótájékoztatón. Aztán itthonra is jutott egy üveggel.  Szép,…

Nehéz reggelente a billentyűt püfölni, pláne ipari mennyiségű belga sör elfogyasztása után, ezért inkább képben mondom el, mekkora buli volt a vajdahunyadvári belga sörkóstolón, és milyen jól éreztük magunkat. A képen a Dubuisson főzde kereskedelmi igazgatója (azt hiszem),…