Krakkó híres a kocsmáiról, a kocsmák azonban akárcsak nálunk túlnyomórészt érdektelen söröket kínálnak. Csakhogy Krakkóban azért elég sok a kivétel. A ratebeer-en ott vannak azok a helyek, ahol érdekes söröket lehet kapni, én is innen tájékozódtam. Persze nem jutottam…

A lengyel sörhelyzet sok tekintetben hasonló a magyarhoz, de mégis van egy óriási különbség. A különbséget úgy hívják: Baltic Porter. Lengyelország valódi sörnagyhatalom. A németek és az angolok után ők főzik a legtöbb sört Európában. A lengyel sörpiac is erősen…

 A Főzdefeszt szervezői összefogtak a Civilek a Palotanegyedért Egyesülettel és 2011 Május 13-14-én pénteken és szombaton, a VIII. kerületi Mikszáth Kálmán téren tartják meg a másfeledik Főzdefesztet. Az Első Hazai Kézműves Sörfesztivál célja, hogy reflektorfénybe…

Bréking! A Folyékony kenyér Krakkóban tölti a húsvéti ünnepeket. Lengyelsör-szakértők, Krakkó szerelmesei, mézsör-hívők ne kíméljetek! Hová kell elmenjek, mit nézzek, mit kóstoljak, hogy kezemben tarthassam a lengyel malátakultúra dobogó szívét? 

Adlersberg Regensburg feletti agglomerációs település, kb úgy viszonyul a városhoz, mint Makkosmária Budához. Csak itt megmaradt a kerttel és csúcsos templommal ellátott dominikánus zárda, melyben ma leginkább csak sört főznek.Sötétedésre értünk oda, így a festői…

Egyetlen esős esténk volt magára az ezeréves, tornyocskás Nürnbergre, esernyőnk viszont egy sem volt, így a tömegközlekedés határozta meg, merre tartunk. A főteret, és az öreg városházát (az is egy söröző) nem néztük meg, de a Barfüser nem okozott csalódást. Hihetetlen…

  A Plankot a Ratebeeren 94 pontosra értékelt dunkel weizenbock-ja alapján választottuk célpontnak, de amikor először megjelentünk a laaberi Marktplatzon, senkit nem találtunk otthon.   A város szélén azonban egy diszkontáruházban találtunk egy-két üveggel az…

Már az erdőben kanyarogva tudtuk, hogy itt minden sarkon lehet egy sörfőzde, mégis megdöbbentünk, amikor Eichofenről kiderült, hogy szinte nem áll másból, mint egy nagy schlossbrauereiből, egy burgból és egy gasthofból. Az biztos, hogy a főút konkrétan a gyárudvar közepén…

A legjobb német búzasörfőzdék hatalmas nyílt kádakban erjesztik a sörüket, akárcsak a Schneider vagy a Plank. Ezeknek a kb 6-7 méter mély kádaknak a tetején vagy húsz négyzetméternyi emeletes, remegő, lélegző hab keletkezik, ami egészen lenyűgöző látvány. A túlfolyó hab…

A Schneider alapnév a német sörök világában, az Aventinusuk olyan dekadens akár egy pápai bársonypalást, de sosem jutott eszembe, hogy ez a sörfőzde elérhető távolságban lehet. Regensburg mellett járva feltűnt a térképen, hogy Kelheim mindössze 10 kilométer az autópályától,…