A VLB campus az egész világot modellezi, nemcsak főzde van benne, hanem ivó is – a Guildhouse egy régi pajtából átalakított kocsma, ahol minden csütörtökön – de gyanús, hogy más napokon is – összegyűlnek a Berliner Brewer’s Guild tagjai – a berlini sörfőzők, a VLB…

Berlin sosem volt igazán híres a söreiről, pláne mióta egy országban van a bajorokkal. Mégis, a főváros az főváros, ezért a német egység után pár évvel, 1883-ban a német sörszakma úgy döntött, hogy létrehoz egy intézetet, ahol oktatás, kutatás, kísérletezés folyik a…

Miután egy sajnálatos baleset következtében három napig vakon feküdtem egy berlini szobában, és sűrű programom jó részét lemondani kényszerültem, az utolsó nap feltámadtam, és végül sikerült eljutnom egy igazi kisüzemi sörfőzdébe, ahol a világ legerősebb söre csodálatos…

Noha eddig főképp a berlini sörös eltévelyedésekről volt szó, azért Berlinben vannak jó sörök, és vannak különleges sörök is. Egyik este elmentünk biosöröket kóstolni a Vendel nevű kocsmába, ahol rendes alapmárkákat nem is árulnak.Kreuzberg szélén, közel a Spreehez egy…

Berlinben rengeteg fajta sör folyik, de minden jel arra mutat, hogy sok német van, aki nem szereti a sört. Valamiért azonban nekik is sört kell inniuk, és ezért számtalan idióta koktél létezik, cseresznyés, meg málnás, meg mindenféle. A legrosszabb mégis a zöld sör, amit ezek…

A berlini underground turista-útvonalak egyik kötelező programpontja a Tacheles művészház, és noha ez nem egy tipikus sör-gurman célpont, itt találtuk a német főváros leggorombább indusztriál sörcsapját, ami mellett nem tudtunk elmenni szó nélkül. Egy köpésre a…

 Berlinben több tucat házi sörfőzde működik, a legközelebbi a Szimplától két sarokra, az úgynevezett Hops and Barley Brauerei. Berlinben a brauerei nem annyira ipari egység, mint inkább egyfajta söröző, ahol maguk főzik a sört. A H&B közönsége ennek ellenére nem…

 Állandó berlini bázisunk, wifi-támaszpontunk, és családi nyaralónk, valamint a Folyékony Kenyér hivatalos reggeli-ellátója, a berlini Szimpla kávézó a Boxhagener Platz sarkán áll, ami első ránézésre mindenkinek a Klauzál teret juttatja eszébe. Ehhez jön még az, hogy a…

A Folyékony Kenyér stábja egy egész napos embert próbáló utazás után végre megérkezett Berlinbe, hogy itt is szétcsapjon a kezüket tördelő kocsmárosok és sörmesterek közt, és ellenőrizze milyen a messze földön híres berlini éjszakai élet. Egyik első programpontunk a helyi…