Mi mással töltöttem volna a karácsony utáni csendes napokat, mint a Szentek Életének olvasgatásával, és különféle kolostori főzetek kóstolgatásával.A St. Bernardust egyszer már kóstoltam és nem tudtam megírni, de megjegyeztem, hogy páratlanul ízgazdag sörről van szó, ami…

A két ünnep közti csendes, fényhiányos napok, amikor az élethez szükséges derűt valahonnan belülről kell újratermelni, tökéletesen alkalmasak a súlyosan erős sörök kóstolására. Az Emelisse-ből már csak egyetlen palack volt a Csakajósörök polcának tetején, úgy tűnt,…

Idén nagyon belehúztak a karácsonyi vásárok, a klasszik Vörösmarty téri kétszer akkora lett és kétszer olyan sűrű, és egészen a Deákig beborította a tájat, de meg kell hagyni, hogy minőségileg is fejlődött, a standok nem olyan gagyik, minden fából van és nem műanyagból,…

Idén is bevállaltuk a szokásos füstölt hal-vodka estét, és ennek tulajdonképpen csak véletlenül lett része egy ukrán sör, köszönhetően annak, hogy a Bimbó úti Tesco melletti Arbat bolt vasárnap is este 9-ig van nyitva, benne egy sor ukrán és orosz sörrel – igaz, hogy…

A Cseh-Lengyel határon Csehország legmagasabb csúcsai alatt, az 1600 méter magas Krakonos hegység lábainál fekszik Trutnov - tegnap onnan érkezett két helyi sör, köszönet érte Annának, aki maga is a Krakonos hegység szülöttje, amit németül Riesengebirgének, azaz…

Egy dupla IPA kóstolása mindig kihívás. Ezek a sörök szinte hencegnek extrém erejükkel, ízeikkel, barokkos túlzásaikkal, kőkemény agresszív keserűségeikkel. A hétvégén Herkulessel birkóztam.A Great Divide Titan IPA-ja a legtökéletesebb IPA, amit valaha kóstoltam, a Yetijük…

November végén Bécs már roskadozik a karácsonyi égőktől, tűlevéltől, rénszarvastól, meg a Graben iszonyatos méretű, karácsonyi üvegcsillárjaitól, és tele van karácsonyi vásárokkal is. Az egyik legnevesebb a Karlsplatzon lévő, ahol gyerekeket szamaragoltatnak, a másik az…

Mr. Seidl-nek nem én voltam aznap az egyetlen vendége: Peter Skrbek, az oregoni Deschutes sörfőzde egyik igazgatója is épp Bécsben járt, és őt is az 1516-ba rendelte, aminek az ismeretségen túl volt egy olyan haszna is, hogy hozott némi kóstolnivalót Oregonból. A Deschutes az…

Megnyugtató volt, hogy amikor megbeszéltem a találkozót Conrad Seidllel, az osztrák sörpápával, nem valami no-name bejzlit ajánlott fel helyszínül hanem egyenesen az 1516-ot, ami szerintem is a bécsi sörszcéna Valhallája. Korábban értem oda, gondoltam, nélküle jobban tudok…

Óhatatlanul is egyfajta sörmátrix szerint közlekedem Bécsben, de ezúttal tényleg csak beszélgetni szerettünk volna egy sör mellett egy régi barátommal, aki már nem él Budapesten. Be is ültünk az első szembejövő helyre a Gumpendorferen, de mint kiderült, a Bier Bar egyáltalán…