Kicsit izgulok, mert jellegzetes magyar fogyasztóként még sosem kóstoltam eredeti Löwenbräu-t, csak a hazai adaptációt. Azt viszont már annyit szidtam, annyi helyen, hogy minden pillanatban várom a Borsodi marketingosztályának ejtőernyős különítményét, vagy egy levélbombát, vagy…

Ez az eredeti Schlenkerla Rauchbier. Júniusban főzik, 3 hónapig érlelik, és október első csütörtökén ünnepélyes keretek közt csapolni kezdik. Ezrek verődnek össze ilyenkor a bambergi Dominkanerhofban. Januárra el is fogy. Persze a mai világban már palackozzák is, így lehet, hogy…

Az amerikai újhullámos sörfőzés világítótornya, sokat hallottunk már róla, most végre meg is kóstolhattuk, és nem is kellett csalódnunk: idősebb Plinius nekünk is mindenféle meglepetéseket okozott. Első körben azt kell mondanom, hogy nagyon jó a neoprimitív design, nem is…

A  Kocsonyafesztivál szombatjára érkeztünk Miskolcra természetesen azért, hogy elkapjuk az ott fellelhető Kárpát medencei söröket. A vasútállomásról gyalog indultunk a belvárosba, hogy magunkba szívhassuk a "Borsodi" megyeszékhely hangulatát.  Az 1 fok és a…

A Boulder, Colorado-i Adam Avery jó pár év házi sörfőzés után 1993-ban lépett a világ színe elé, hogy megalapítsa az Avery Brewing Company-t. Ma az egyik legjobb nevű amerikai főzde, több tucatnyi sörrel, köztük számtalan díjnyertessel, és 3 olyannal, ami a ratebeeren 100…

Amerikai IPA-kat kóstolgatni egy kietlen februári estén, amikor az egyiptomi nép a szabadságért didereg, igazi drága bűn, emberiség elleni vétség, olyan, mint a szétlőtt Bejrút felett egy tetőteraszon madeirát kortyolni.Egy rajzfilmfigurával dekorált első világháborús…

A körúttól legalább negyed óra gyaloglás, és már éppen lemondtam róla, amikor megtaláltam a nevezetes British Store-t. Igazság szerint sokkal többre számítottam. Egy kis pince benne három salgón közepesen vonzó termékek szellősen elhelyezve. Összesen két olyan sört lehet itt…

Azt hiszem kicsit el lettünk kényeztetve az újkori imperial stoutok által, melyekből a globális gurmé sörpiac  sokkal többet kínál, mint sima stoutból. Ha meglátom a fekete címkét, máris az a kivakított fekete íz jut eszembe, pedig az csak az imperial stout sajátja. Ez itt…

Az Ambrée – Amber egyike a kevésbé elterjedt sörszíneknek, annyit tesz borostyán, és általában attól lesz, hogy a sörfőző a világos malátához némi kristálymalátát vagy karamellmalátát kever, és attól a sör barnás-vörösesebb lesz. A Quintine Ambrée-nek konkrét…

Újabb helyes kis belga palackot látok magam előtt, rajta tündérke, fairy, pixie, kelta boszi, ami csak kellhet: utálom ezt a fantazi-vonalat, de a Quintine söröknek nem tudok ellenállni.  Édes, élesztős, fűszeres illatú ködös, mélysárga folyadék, mely csipkés, laza, de…