Az IPA etalonja, a hazai sörvacsorák egyik sztárja a Titan IPA, azzal kelünk, azzal fekszünk, nézzük hát, mit is iszunk pontosan.A szokás szerint homebrewerből lett sörfőző, 1994-ben elsőként alapított Denverben sörfőzdét, azóta a denveri kézműves söripar egészen elszállt,…

Takács Lajos hétfő esti sörvacsorája nemcsak az első igazán komoly magyar sörvacsora volt, de a sajtóvisszhangja is figyelemre méltó volt. Csak sör és sajtóínyenceknek következzen a HVG-Malackaraj-Dining Guide gyorsreagálású gasztro-hadtestje.HVG (Vétek György):A kérdés…

Teljesen véletlenül sodródtunk oda a Brau Beviale túlsó felében nyíló Soeul-terembe, ahol teljesen véletlenül elkaptuk a Hop Growers of Amerca nevű szervezet által rendezett keményvonalas, geek-barát amerikai sörkóstolást.A terem már tele volt, de azt ajtóban tovább gyűltek az…

Adlersberg Regensburg feletti agglomerációs település, kb úgy viszonyul a városhoz, mint Makkosmária Budához. Csak itt megmaradt a kerttel és csúcsos templommal ellátott dominikánus zárda, melyben ma leginkább csak sört főznek.Sötétedésre értünk oda, így a festői…

Többször hallottam, hogy ezt a sört nem szabad este inni, mert nem lehet tőle elaludni. Ezért egy hosszú vasárnap délután nyitottam ki, de így sem sikerült estig befejezni. Már a megjelenése beszakítja az asztalt. A színe tömény, átlátszatlan barnásfekete. A csurgása…

Egyetlen esős esténk volt magára az ezeréves, tornyocskás Nürnbergre, esernyőnk viszont egy sem volt, így a tömegközlekedés határozta meg, merre tartunk. A főteret, és az öreg városházát (az is egy söröző) nem néztük meg, de a Barfüser nem okozott csalódást. Hihetetlen…

Miközben a fővárosban kitört az első sörvacsora-láz – tegnap egy lakásétteremben mexikói ételekhez ittunk ritka német söröket, ma este a Jardinette tartja meg első sörvacsoráját, a Schlenkerla füstölt sörrel a középpontban>>>, hétfő este pedig az Olimpiába…

Ez a figura csak azért volt kint a nürnbergi Brau Bevialén, hogy hordókat adjon el sörfőzőknek. Fejlettebb sörkultúrákban jólismert jelenség a hordóban érlelés sörök esetében is. A Wilhelm Eder árul mindenféle hozzávalót is, plusz különféle fachipseket is, melyeket erjedés…

  A Plankot a Ratebeeren 94 pontosra értékelt dunkel weizenbock-ja alapján választottuk célpontnak, de amikor először megjelentünk a laaberi Marktplatzon, senkit nem találtunk otthon.   A város szélén azonban egy diszkontáruházban találtunk egy-két üveggel az…

Nagy pillanat előtt állunk: november 29-én hétfőn este, Budapesten, az Alpár utcai Olimpia vendéglőben megtartják az első magyar „fine dining” sörvacsorát. Ma már jó pár étterem gondolkodik sörvacsorákban, ami ígéretes jelenség, de mind mostanáig váratott magára…